奶香綠豆米粥
  隨著天氣的轉熱,市場上綠豆的銷量有所增長,記者瞭解到,目前售價基本在6元/斤左右,比前段時間有所上漲,比去年同期也貴了一些。據業內人士分析,綠豆短期內價格上漲,主要是受需求變動的影響。若後期國內天氣持續炎熱,將直接帶動綠豆的需求增加,其價格也自然會有所上漲;反之,如降雨天氣較多、氣溫以平穩為主的話,價格上漲空間則相對有限。
  夏季大家喝得比較多的是綠豆湯,今天給大家介紹的綠豆粥口感更為豐富。可以溫熱的時候喝,也可以待涼了放入冰箱冷藏下再喝,各有風味。柳揚
  奶香綠豆米粥
  材料:綠豆、大米、水、牛奶、白糖。
  做法:1、綠豆適量,洗凈後泡一晚。2、泡過的水和綠豆一起放入鍋里,加洗凈的大米少許,註入足量的水。3、大火煮開後轉小火慢慢熬粥。4、約30分鐘後可以拿鏟子用背面研爛豆子們,粥更濃稠。這步省了也行。5、加入適量的糖,多少依據自己喜好,攪拌均勻。6、粥差不多熬好,水分不多了,加入適量的牛奶。7、攪拌均勻,等煮開就可以關火出鍋了。  (原標題:綠豆價格最近小漲)
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